| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 爱心,酸菜鱼热量/卡路里852千卡 | |||

1、1,青鱼洗净切片,切片后用一个鸡蛋清,两勺盐,两勺生抽抓匀腌二十分钟 2,买李记乐包四料包的酸菜鱼调料!锅内放油,放入酸菜鱼调料里面的酸菜煸香后,加入鱼头鱼骨煸变色后放一大锅水,里面放香菜根,放三勺老干妈油辣子,放适量盐生抽和酱油!3,大火煮开小火慢炖十来分钟,鱼头熟了就把鱼头和酸菜盛出来!4,下鱼片,轻轻用漏勺翻动一下!水一开,鱼片变色盛出!连水带汤倒进鱼头的盆里! 5蒜泥铺在鱼片上! 6,锅内坐一点油,放入酸菜调料包里的酱,炒香后,一起浇在蒜泥上!
青鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消炎、退翳、养胃等功效;可与苹果、银耳、韭菜搭配;与西红柿、李子相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、开胃醒脾、醒脾和中等功效;可与羊骨、黄豆、羊肉搭配;与排骨、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、清污解毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、护肤、美容等功效;可与北极虾、小米面、菠菜搭配;与红薯、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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