地三鲜的热量/卡路里_地三鲜的做法

1、首先准备土豆
2、茄子
3、然后把土豆切成厚片或者滚刀块，因为片容易熟，所以我把土豆切成片炸。
4、茄子很容易炸熟而且炸会把茄子缩小，所以切成滚刀块会很好看而且茄子不会看着很小，不喜欢吃皮，可以把皮削掉。
5、土豆八成热下油锅，炸到外表金黄色颜色有些深就可以了。
6、茄子炸法和土豆一样，炸到金黄发蔫就可以了。
7、辣椒炸一下就可以捞出来，也可以不炸，最后时候放也可以。
8、最后锅内少许油加入蒜末炒香加入水（有些朋友勾芡不均匀，所以在这里我要先做芡汁）加入盐糖味精和老抽调好颜色和味道后加入水淀粉，汁稠后倒入土豆茄子和辣椒大火翻炒几下装盘即可。
9、制作完天已经黑了，成品图不太清楚，这张是以前做的时候拍的。
10、地三鲜

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾、和中养胃等功效；可与牛里脊、醋、黄瓜搭配；与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、温肺等功效；可与五花肉、基围虾、鳗鱼搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、预防高血压等功效；可与羊肉、鸡蛋、娃娃菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、强身体、防肿瘤等功效；可与玉米面、火腿、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、治疗便秘等功效；

地三鲜的热量和减肥功效