| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 奥尔良烤鸡排热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于速度滑冰32分钟消耗的热量900 | |||||
1、鸡肉洗净后用叉子叉几个眼便于入味
2、肉较厚的从中间切开
3、一勺半奥尔良腌料，一勺水搅拌均匀倒进保鲜袋，放入鸡块，使鸡块全部粘上腌料汁，腌制两个小时或一夜
4、蛋清可放可不放，放了口感会稍微好一点
5、烤箱200度预热5分钟，放入鸡排，烤15到20分钟即可
6、鸡排下面是一些烤翅
7、腌料放太多会有点咸，放少了味道会淡，平常吃饭的勺一勺半足以腌一块鸡胸肉，根据自己口味放调料吧
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、止血、润肺利咽等功效；可与茼蒿、韭菜、苋菜搭配；与兔肉、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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