| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于健美操116分钟消耗的热量280 | |||||
1、扇贝清洗干净，放入碗中用白酒，白胡椒粉，盐，淀粉腌制10分钟左右，切足量的蒜蓉，粉丝泡软分别铺到各个扇贝中，锅中呛油先少呛点蒜末，呛好的蒜末放入各个扇贝中，锅中放水蒸扇贝十分钟左右，另取一个碗中用蒸鱼酱油调好汁浇到蒸好的各个扇贝上，锅中在呛油呛到冒烟浇到各个扇贝上
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、抗癌、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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