| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 牛奶面包热量/卡路里1326千卡 | |||

1、将除黄油以外的所有材料放入厨师机揉至光滑,加入软化的黄油揉至扩展阶段。

2、取出面团,收圆放入盆中,进行基础发酵至两倍大。

3、取出面团,压扁排气,分割成均匀的7等份,滾圆,松弛15分钟。

4、将松弛好的面团重新一个一个滚圆放入一个八寸蛋糕模中。

5、将做好的面团放入烤箱中,进行二次发酵至两倍大。

6、烤箱180度预热,上下火,烤20分钟

7、出炉后立即刷上一层溶化的黄油。

8、完成
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效;可与银鱼、青椒、海虾搭配;与豆奶、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、美容等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与韭菜、猕猴桃、橘子相克,同食可能会引起不适;
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