| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 力娇酒 | 克 | 17千卡 | 330千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 戚风蒸蛋糕 六寸热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于穿衣服323分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒸锅烧水，打蛋盆打蛋器放冰箱冷藏。磨具用油纸包一下。
牛奶、食用油、力娇酒，盐搅拌均匀
2、蛋黄蛋白分开，蛋黄加入上部中拌匀，面粉泡打粉筛入拌匀。
3、蛋白三次加糖粉柠檬汁打发至硬性发泡～
4、蛋白分三次拌入面糊，拌匀后倒入六寸磨具，轻震出气泡，上蒸锅大火60分,关火两分钟出锅倒扣，凉后脱模
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、降血压等功效；
力娇酒的热量330千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效；可与荠菜、桂圆、桂圆肉搭配；与牛奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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