| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 海米豆干热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于砍柴89分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备主料食材
2、海米温水中浸泡15分钟至软。
3、豆干洗净切细条。
4、榨菜洗净剁成粒。
5、蒜切末，辣椒切小段
6、中火烧热油，6成热时将辣椒、蒜放入爆香。
7、放入海米翻炒，放入一勺黄酒去醒。
8、放入豆干翻炒3分钟。
9、放入榨菜末翻炒片刻。
10、放入盐、味精炒匀，撤上葱花即可
豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与韭菜、荠菜、辣椒搭配；与小葱、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与芹菜、丝瓜、鸡蛋搭配；与香菇、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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