| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 黑芝麻热干面热量/卡路里535千卡 | |||

1、碱面过水烧熟

2、准备好各种酱料,用麻油酱油拌芝麻酱,比例按自己喜好来

3、加入各种酱料,拌匀后开吃。也可以用麻油先拌一遍面条,这样面条会根根分明不粘连。不过吃起来太油腻了,所以我就拌在一起了,没有那么腻
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有延年益寿、益肝养发、生津通乳等功效;可与油麦菜搭配;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、祛风润肠、护发等功效;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与白灵菇、瘦牛肉、前腿牛肉搭配;与苦苣菜、千页豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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