| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 鲫鱼汤热量/卡路里734千卡 | |||

1、一. 鲫鱼洗净 去腮 去内脏 去里膜 备用
二. 热锅放油,将鱼煎至两面微黄
三. 萝卜切片备用 注意不要切太薄
四. 葱切小段 姜切片 蒜苗切丝备用
五. 鱼煎至两面微黄后加入冷水 葱 姜至水沸腾 加入萝卜片 调至微火慢熬30min
六. 慢熬过程中加入白胡椒面 盐 枸杞
七. 盛出 撒上蒜苗丝 完成
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、美容抗皱、和中开胃等功效;可与西红柿、芋头、韭菜搭配;与芥菜、乌鸡、排骨相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效;可与臀部牛肉、新鲜芦荟、背部牛肉搭配;与卤豆腐干、何首乌、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、促消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、软化血管、滋肾等功效;可与青蟹、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、散寒、促进消化等功效;
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