| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 39千卡 | 11千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 2040千卡 | 272千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1631克 | 猪肉芹菜馄饨热量/卡路里2808千卡 | |||
 热量2808千卡,相当于晾衣服1404分钟消耗的热量120 | |||||
1、三个人吃，买了一斤半的馄饨皮
2、瘦肉一斤洗净待用
3、香芹一把（350g左右），洗净去掉叶子待用
4、切碎香芹，加盐抓匀腌制，一会倒掉腌出来的水
5、瘦肉洗净先切成条状
6、再切成丝
7、横着剁一遍，竖着剁一遍，斜着剁一遍。重复以上三个步骤多几遍
8、把剁碎的肉和剁碎的姜加在去掉多余水分的芹菜里面
9、加适量的盐、适量的生粉、适量的酱油，充分搅拌均匀，腌制片刻
10、摊开馄饨皮，把少许肉馅放中间，掮起四周馄饨皮在中间捏紧，简单好看的馄饨成型啦
11、锅里烧开水，下馄饨、紫菜、虾皮，不盖锅盖中火煮15分钟，加油盐，起锅啦
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、止消渴等功效；可与牡蛎、小白菜、菠萝搭配；与牛排、基围虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛湿、治疗高血压等功效；可与北极虾 、芋头、西红柿搭配；与河蟹、甲鱼、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、改善贫血等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、解药毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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