红烧排骨炖土豆的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与萝卜、红薯、海带搭配；与菱角、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、美容护肤等功效；可与牛腩、醋、黄瓜搭配；与圣女果、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与银杏、石榴、黑芝麻搭配；