| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 全熟小牛排热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于剪指甲78分钟消耗的热量60 | |||||
1、腌制过程：加少量料酒，酱油（生老抽均可），盐少许（依个人口味），腌制1-2小时
2、腌制后切小块，放入包好锡纸的烤盘内，单面撒上葱末和胡椒粉，可加少许黄油（烤得更均匀），烤箱设置450华氏度（约230摄氏度）
3、放入烤箱烤10分钟后拿出，逐个翻面，再撒胡椒粉，放入烤箱10分钟后即可。
4、成品图，盘子过大再加烤熟后肉会变小，所以显得…不过已经可以开吃了！
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促进消化、温中下气等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抑制癌症、增强免疫力等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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