| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 土豆炖鸡块热量/卡路里1300千卡 | |||

1、鸡腿去骨切块,提前用少许盐、料酒、酱油腌制

2、土豆,胡萝卜切块

3、生姜切丝,蒜头切碎

4、油锅坐热,下姜蒜爆香,下鸡块翻炒至没有血色

5、加入土豆翻炒

6、加少许老抽酱油

7、加胡萝卜翻炒

8、加冷水,加盖中火炖煮,期间放入适量盐,

9、最后加入少许糖、生抽提鲜,收汁出锅

10、酱酱~闪亮登场
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补虚填精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、养颜等功效;可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配;与西红柿、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、润肺祛痰等功效;可与黄豆、狗肉、西瓜搭配;与木瓜、白萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、温肺止咳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、温中健胃、降血糖等功效;可与莴笋、排骨、洋葱搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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