| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 猪肉韭菜千层饼热量/卡路里1008千卡 | |||

1、面粉加温开水适量和面絮,注意水要慢慢加,和稀了可加面粉中和

2、面揉成光滑的面团,用大碗盖住醒三十分钟

3、肉末加料酒加酱油放适量糖少许盐调味拌匀

4、韭菜切碎放入肉末拌匀,可以尝尝咸淡

5、面擀成薄薄面皮,如图切八刀

6、放上韭菜猪肉馅,由左至右层层叠加,最后轻轻擀成圆形

7、平底锅刷油小火煎饼,上色后少许水淋锅边盖锅盖焖一分钟,揭开锅盖水气干了继续刷油煎两分钟,这样做饼熟的快里面也会很软,外面也很脆

8、切面真的千层噢,又香又脆

9、美味噢。。。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、肾虚阳痿、散瘀等功效;可与明虾、墨鱼、猪血搭配;与蒜薹、牛奶、牛肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、呵护咽喉、消炎等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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