| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 芒果卷热量/卡路里1978千卡 | |||

1、材料准备好

2、搅拌

3、加入筛过的低粉

4、打发蛋白,最好用室温的鸡蛋,不要冰箱里拿的比较难打发,打到有勾起的弯角就好了

5、刚出炉的蛋糕卷,用的是锡纸包,比较好脱皮,烤18分钟

6、夏天奶油打发需要在打的时候用一个盆子装冰水隔水打发,比较好,打发到硬性

7、将切好的芒果放在蛋糕的三分之一处

8、用擀面杖卷起来,我的是用手卷起来

9、切蛋糕卷,注意不要用力握住切,应该把刀用吹风机热一下,然后轻轻的快切

10、完成
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、固齿、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效;可与紫菜、小米、辣椒搭配;与茶叶、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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