| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于滑板168分钟消耗的热量300 | |||||
1、先准备好食材（洋芋那筐不是）
2、热油，把葱姜蒜放进去炒香，再下肉末表至发白
3、再加入两勺豆瓣酱翻炒
4、放豆腐进去翻炒一下，碗里放小粉加水搅匀后倒入锅中，撒上花椒（也可以在之前的步骤中放入）大火烧开后改中火炖至汤汁粘稠即可。（拿锅铲翻豆腐的时候要小心，豆腐太嫩会烂）。
5、出锅了。盐根据个人口味来加，一般豆瓣酱放的足够，就可以不加盐了。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、生津液等功效；可与圆茄子、牡蛎、香芋搭配；与茶叶、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补脾益胃、降血压等功效；可与生菜、鲢鱼、大白菜搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
