| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 炒秋葵鸡胸肉热量/卡路里1305千卡 | |||

1、鸡胸肉切枊,加淀粉、蛋清、盐腌一会儿。

2、秋葵剖成两半。

3、蒜切片葱切碎。

4、开火。锅热按自己的喜好加油(我一般加油比较少,油热后加入鸡枊,用筷子把鸡肉划散,鸡肉变色时盛出。

5、锅内加油稍许,油热后加入葱姜爆香,加入秋葵,翻炒片刻后把炒好的鸡肉加入,最后加盐翻炒匀,盛出。

6、成品
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃整肠、消除疲劳等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、温中益气、强筋骨等功效;可与油菜、松子、板栗搭配;与芥末酱、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、抗菌等功效;可与胸部牛肉、牛肝菌、冬菇搭配;与日本豆腐、腐竹、素肚相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、帮助消化、预防感冒等功效;可与武昌鱼、生菜、玉米面搭配;与蜂蜜、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、补中和血、大便秘结等功效;
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