| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 白灼芦笋热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于空中蹬腿运动16分钟消耗的热量180 | |||||
1、这是芦笋，一小把；
2、洗净后，用刮皮刀去掉根茎处的老皮；
3、锅中入水，放适量的盐和少许的油，水开后放入芦笋焯水；
4、大约1分钟左右，捞出芦笋；若无法判断生熟，来出一根咬一下根茎，一下子咬断就可以；
5、把蒸鱼豉油淋在芦笋上；
6、摆上葱白丝，放几个干红椒段，稍作装饰；
7、橄榄油倒入饭勺里，小火加热；
8、加热至油冒烟时，趁热浇在葱丝上即可；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、清热利尿、治疗高血压等功效；可与百合、帝王蟹、冬瓜搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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