| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 手工拉面热量/卡路里1830千卡 | |||

1、将盐加入到面粉中,搅拌均匀

2、将温水缓缓倒入面粉中,边到边搅拌至面粉呈棉絮状

3、然后用手揉在一起和成面团,盖保鲜膜,静置20分钟

4、将静置好的面团,揉三分钟左右。把面团分成两到三份,取其中一份,揉成圆柱形

5、用手掌把面团压扁

6、用擀面杖把面片擀成宽约12厘米,厚度约为7毫米的长片状。 盖保鲜膜静置15分钟。

7、面片上倒少量食用油,涂抹均匀

8、将面片切成不到1厘米的细条,再静置5—10分钟

9、双手拽住面条两头,轻轻向长拉扯,拉到自己需要的长度、细度为止
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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