| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 辣子鸡热量/卡路里1763千卡 | |||

1、鸡翅洗净切块,用料酒跟盐腌制半小时,盐要多点,后面不加了。

2、锅中加入油,多点,烧热冒烟放入鸡翅炸。

3、炸至鸡翅表面金黄,捞出来沥干油。

4、大葱切段,生姜切片,辣椒喜欢吃辣的可以剪开。

5、锅中加滴油爆香葱姜蒜,然后加入辣椒花椒,翻炒一会。

6、加入炸好的鸡翅继续翻炒一会,最后加入一点鸡精就完成了。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强身健体、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促消化、消食理气等功效;可与马齿苋、醋、火腿搭配;与草菇、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、壮阳补阴、舒张血管等功效;可与粳米、基围虾、海虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、促进唾液分泌、温中散寒等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健胃、健脾胃等功效;可与卷心菜、虾、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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