| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 酸甜圆白菜热量/卡路里522千卡 | |||

1、圆白菜手撕成片状,放盐杀十来分钟。

2、糖醋生抽调汁。

3、蔬菜切成想要的形状和杀好的白菜放在一起。

4、糖醋汁到入锅里烧开。

5、倒入蔬菜,裹匀汁水。装盘。(蔬菜过下锅是为那些不能吃太凉的人们着想。不怕凉的可以直接倒入汁拌匀。)

6、锅里下少许油,爆香花椒辣椒。

7、浇在蔬菜上即可。酸甜爽口 很适合现在还不太热的季节。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、润脏腑、壮筋骨等功效;可与海米、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减肥强体、抗衰老等功效;可与黑木耳、虾米、蜂蜜搭配;与菠菜、金桔、金樱子相克,同食可能会引起不适;
水萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、促消化等功效;与胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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