| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2110千卡 | |||

1、黄油室温软化,加入细砂糖和奶粉,打蛋器打发。

2、打发后,黄油表白蓬松。

3、三个蛋黄,分次加入打发。

4、打发后,黄油更黄了。

5、筛入低粉。

6、用这款葡萄干做出来更有嚼劲。

7、加入葡萄干,用手捏成团。

8、用擀面杖把团擀成1厘米左右的片,用刀切成长方形。

9、表面刷上一层蛋黄液,烤箱预热185度,烤15分钟。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效;可与玉米、西红柿、肥牛搭配;与茶叶、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与醋、红枣、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、保护胃肠、舒缓肝气等功效;
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