| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 小欣独特炖翅根热量/卡路里909千卡 | |||

1、鸡翅根清洗,在水里多泡会!冷水入锅煮,水开撇去血末,煮7.8分钟没有血色就可以了!鸡汤可以留着,2.翅根捞出沥干水分,3.用白糖炒糖色上色,煸炒差不多放入葱姜蒜辣椒一起炒,加入酱油等调料,最后加入水放入药材一起入高压锅炖,上气改小火炖10分钟!美味哒鸡翅根就完成了,关火后不要开盖!泡一晚上味道会更好!转天加热时放入蒸好的鸡蛋一起煮泡味道会很好!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、海虾、牡蛎 搭配;与红薯、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、抗癌、促进消化等功效;
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