| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 火腿肠小面卷热量/卡路里1058千卡 | |||

1、将除黄油以外的所有材料揉至光滑,加入软化的黄油揉至扩展阶段。

2、取出揉好的面团,收圆,放入盆中进行基础发酵至两倍大。

3、将发酵好的面团,压扁排气,分割成七等份,滚圆,松弛15分钟、

4、取一份面团擀长,从侧面卷起搓长卷在火腿肠上

5、在发酵好的面团刷上蛋液,撒上白芝麻。

6、烤箱180度预热,上下火,中层,烤15分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、呵护咽喉、促消化等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与西红柿、生菜、小米面搭配;与兔肉、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、美白、美容等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与橙、香椿、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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