| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 麻辣馋嘴蛙热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于深蹲228分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛蛙剥皮切块，放底盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌制半小时（剥皮与切块画面太can美ren就不上传了）
2、丝瓜削皮切条
3、本来应该过油的，想到太费油又不太健康（其实是不舍得油
4、姜蒜备好
5、市场随便买了一种，做后感觉还不如红99呢
6、锅放油，油热后炒底料，放蒜粒姜片，炒出香味后放丝瓜煸炒，后放开水
7、水开后放蛙蛙
8、煮4-5分钟后用笊篱捞出
9、汤汁用芡汁搅稠后，盛到牛蛙中
10、码放麻椒后热浇油，撒点白芝麻，香菜点缀一下，就OK了！（酱油不小心放多了，色重了，不红了
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补、补气、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、通经等功效；可与鸡肉、猪肉、基围虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、和胃等功效；
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