| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 猪脚踏青热量/卡路里158千卡 | |||

1、不粘锅热锅
2.放入少许花生油
3葱、姜、干辣椒爆锅
4放入青椒翻炒5成熟时放入2勺味极鲜酱油,继 续翻炒30秒
5放入猪脚翻炒90秒后(如果干可以加少许水)就可以出锅了
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、促进消化等功效;可与糙米、基围虾、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效;可与牛上脑、胸部牛肉、里脊牛肉搭配;与金丝小枣、豆干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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