| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 234千卡 | 334千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 咖喱饭热量/卡路里1151千卡 | |||

1、焖好米饭,软硬适中。
土豆,胡萝卜切块,入油锅大火翻炒。
加水,没过土豆胡萝卜1公分,咕嘟咕嘟,可适当加入番茄酱,咕嘟咕嘟至土豆能被压成面。
加入咖喱快,咕嘟咕嘟。
倒入适量牛奶,更鲜香。
盛好米饭,倒入咖喱成品,摆好造型。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、补充营养、利水消肿等功效;可与醋、豆角、牛腩搭配;与香雀、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、促消化等功效;可与鳕鱼、卷心菜、大米搭配;与杏、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、利小便、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、养胃、缓解胃痛等功效;可与绿豆、桂圆、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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