| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 咖喱饭热量/卡路里639千卡 | |||

1、西兰花切好下锅用水过一遍,盛好放在一旁备用

2、胡萝卜 土豆切块,洋葱切丝,下油翻炒3分钟。加水闷10分钟,至土豆变软。ps:不要闷过久,不然土豆在后来搅拌中容易化掉

3、最小火加入咖喱,搅拌均匀。加适量水呈糊状。
4、加入焯过水的西兰花,搅拌一分钟。

5、淋在饭上。美味出锅~
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进生长、增强血管韧性等功效;可与枸杞、墨鱼、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、抗衰老等功效;可与肥牛、牛腩、牛肉搭配;与圣女果、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与香菇、蜂蜜、草鱼搭配;与樱桃、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血脂、祛痰利尿等功效;可与猪肝、大蒜、猪肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、和五脏、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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