| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 客家酿豆腐热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于羽毛球79分钟消耗的热量270 | |||||
1、老豆腐切成方块，小勺子和小刀子配合使用，在每块豆腐中间挖一个小坑；（小心不要挖穿了）
2、肉末、葱花、虾米，连同挖出来的豆腐碎，用盐、糖、鸡精、胡椒粉拌匀
3、每一个豆腐坑，酿入适量的肉馅，尽量塞得扎实点，为的是使肉与豆腐粘得牢固些
4、平底锅热油，放入豆腐块开始煎制
5、使每个面都煎至金黄
6、使每个面都煎至金黄
7、使每个面都煎至金黄
8、使每个面都煎至金黄
9、取出备用
10、高汤煮滚，放入豆腐煮一会儿，调味，用水淀粉勾薄芡，即可
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、滋补、保护心脏等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
