| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 咸蛋黄五花肉粽热量/卡路里3098千卡 | |||
 热量3098千卡,相当于吃东西2065分钟消耗的热量90 | |||||
1、糯米浸泡5小时后沥干（天气太热 我放在冰箱浸泡的）
沥干后倒入适量酱油和盐（依据个人口味）
2、在第一步浸泡糯米的时候，用酒 生姜 葱 豆瓣酱 酱油 盐 及适量糖腌制五花肉（5小时）
3、主料准备好后，提前煮一下粽叶。
冷却后，就可以开始包粽子啦（网上有视频），先放一点糯米，一块五花肉，一个蛋黄，再加适量糯米，包好后用棉线扎紧。
4、粽子包好后，放水（盖住粽子），煮3小时（高压锅1个小时即可）
5、香喷喷，25个粽子很快瓜分完了～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效；可与萝卜、白菜、大蒜搭配；与杏仁、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、西红柿、海虾搭配；与牛奶、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补脑益智、壮气提神等功效；可与兔肉、莲藕、桂花搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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