| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 韭菜盒子热量/卡路里732千卡 | |||

1、木耳是朋友从东北捎回来的,剩的这点都用了。木耳提前一天就泡发了。

2、粉条泡软,用热水煮透。

3、鸡蛋煎熟。

4、鸡蛋木耳韭菜粉条都切碎,不用太碎,有颗粒感更好吃。一点虾皮切碎放入。

5、倒入食用油搅匀,加入适量盐,调料,拌匀,放入一小勺生抽提鲜。备用。

6、和面,面稍微软一点。揪成大小均匀的剂子,擀成圆饼,薄一点做出来比较好吃。

7、包成大饺子形状,用擀面杖擀平。平底锅放少许油,油热六七成放入韭菜盒子。

8、两面煎成金黄色就可以出锅开吃了!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、肾虚阳痿、散瘀等功效;可与鸡蛋、青鱼、豆芽搭配;与牛里脊、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与百合、干辣椒、洋葱搭配;与牛奶、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、提高免疫力、防癌等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、治疗便秘、轻身强智等功效;可与荸荠、芦荟、猪血搭配;与马肉、红螺 、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强体质、降血压等功效;可与豇豆、豆腐、紫菜搭配;与菠菜、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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