| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 咸鸡蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于写作业57分钟消耗的热量108 | |||||
1、看一下准备的材料有哪些，鸡蛋要提前洗干净，控干水哦。
2、白酒和盐放到碗中，豆子这里用的是60度的老白干
3、鸡蛋在白酒里滚一圈，再放到盐里滚一圈，让鸡蛋都裹上盐
4、用保鲜膜把鸡蛋一个一个包好
5、放到保鲜袋中，扎好口
6、让鸡蛋晒个太阳吧！晒半天太阳后放到阴凉处30到45天左右，咸鸡蛋就做成了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与小米、茼蒿、百合搭配；与田鸡、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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