| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 咸肉丁炒豌豆热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于干活625分钟消耗的热量90 | |||||
1、豌豆剥去外壳，冲洗干净，沥水；
2、咸肉洗净后切成小丁；
3、冷锅入油；
4、热至八成，放入切好的咸肉丁；
5、煸炒片刻至肉丁变色；
6、倒入豌豆；
7、翻炒均匀；
8、继续翻炒片刻，加入适量盐调味，继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与苋菜、大白菜、芒果搭配；与甲鱼、杏仁、首乌相克，同食可能会引起不适；
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