| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 零基础泡芙热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡,相当于赛艇99分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料称好。我用的平底不粘锅
2、黄油，糖，盐，水倒入锅里加热煮至沸腾后，倒低粉。
3、转小火拿筷子搅拌搅拌至油水充分吸收后出锅乘凉至60度。
4、60度加入鸡蛋三分之一搅拌均匀后再加入下一次。
5、搅拌至顺滑也不能太湿不能太干。拉起筷子成倒三角形就可以了
6、裱花袋真的不会用！ps：裱花袋谁哪位大神教教我吧！！还是不好看。忽略我做的样子吧～烤箱210度预热后放入中层烤10—15分钟像图片一样泡芙膨胀后，转上下180度，烤20—30分钟。时间按上色程度定。表面黄褐色就行啦～
7、哈哈哈，选了个美的拍照。烤完不要太快拿出来，怕凹陷。不过我的没有，都很大一只哦～
8、很丑吧！不会裱花是硬伤…
9、冷却后把打发好的奶油挤入泡芙内就可以吃啦～
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与西红柿、黄豆、桂圆肉搭配；与兔肉、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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