| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 金针磨虾丸热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡,相当于柔道252分钟消耗的热量600 | |||||
1、葱和猪肉剁碎搅拌，虾剁碎，金针磨剁碎，把它们放在一个容器了，加入酱油，盐，两滴耗油，搅拌，搅拌
2、加两勺淀粉，适量面粉，搅拌上劲儿
3、烧水，水开后想办法把馅弄圆，我是用手攥起来，用虎口挤得，不过不圆……
4、煮，按丸子大小考虑煮的时间，我煮了20分钟，也可以蒸（盘底抹油），或者炸（裹面包糠）
5、炸的虽然好吃，却不适合宝宝多吃
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、茄子、山楂搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、润肠通便等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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