| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 1573克 | 吮指小龙虾热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡,相当于唱歌1294分钟消耗的热量120 | |||||
1、加些白酒和盐泡一下，然后清水多冲几次
2、抓出头部，小心钳子，掐住龙虾尾巴中间那一瓣抽出虾线
3、像这样
4、热油，放虾，油少的话，多分几次下…两分钟炸至虾变全红
5、晾凉，去头…因为我买的不是很大，就直接摘头了 脚也不留。
6、备菜，姜切片，洋葱切小块，土豆去皮切块先煮7分熟，黄瓜四分切小段，蒜头切小丁，蒜葱切段，干辣椒切段备用。
7、热锅热油，爆香以上材料，加几颗花椒，待洋葱变软，加入郫县豆瓣
8、炒1分钟后，下去头的虾，翻炒均匀。
9、淋一圈料酒，生抽2勺调咸鲜味。再加入切好的黄瓜土豆各种蔬菜。翻炒
10、放十三香调味粉，多一点味道就重一点，随个人口味加。花生酱用两勺开水调开淋到锅内，然后加水或者半碗啤酒，烧稠汁， 撒白芝麻，淋香油，就可以出锅了
11、撒葱花 香菜 花生碎 请随意
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、通乳生乳、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、健脑安神等功效；可与木耳菜、土豆、豆腐搭配；与橙子、泥鳅、大白菜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、帮助消化等功效；可与猪肉、羊肉、西葫芦搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、预防糖尿病等功效；
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