| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 猪肚白果汤热量/卡路里702千卡 | |||

1、白果

2、去壳去皮备用

3、洗干净的猪肚切条备用

4、白果和猪肚放入砂锅内,一次加足水,大火煮10分钟

5、小火煲1个半小时

6、最后入胡椒和适量的盐即可。
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益脾、缩小便、止泻等功效;可与冰糖、芦笋、杏仁搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、补虚、补虚损等功效;可与金针菇、高粱、黄豆芽搭配;与莲子、杨梅、芦荟相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎、镇静、健胃等功效;
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