| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 干煸肥牛热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于变式平板支撑37分钟消耗的热量420 | |||||
1、辣椒干剪成小段；花椒用热水泡一分钟捞出，辣味更易出来，且不易糊。
2、香芹切成5cm的段，葱切段；肥牛改成长8cm的片
3、把调味料（鸡粉：3g、生抽：5g、蚝油：5g、料酒：5g、辣椒油：20g）做成碗汁。
4、肥牛焯火几秒后捞出，不要过久，过久会导致肉质偏老。
5、锅倒入油，炒香葱、香芹、辣椒干、花椒、辣椒酱出味
6、放入肥牛、碗汁，开大火煸炒至干水分，即可。
7、装盘即可。
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有暖胃、抗衰老、补铁等功效；可与黄豆芽、芋头、鸡蛋搭配；与红螺、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、预防高血压、利尿消肿等功效；可与菜花、鸭肉、基围虾搭配；与黄豆、醋、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
