| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 糖醋甜蒜热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于滑冰1分钟消耗的热量420 | |||||
1、买来的新蒜用刀把根切去，外面的老皮剥掉，然后清水浸泡10小时以上捞出控干水份
2、将糖醋倒入无油的锅中煮开三分钟左右加入盐(这个可以根据蒜的多少加减，也可以根据自己的口味)(我怕太酸加了点水一起煮的)
3、待煮好的糖醋水完全凉凉后，找来无油无水的容器或是坛(我用的是甜面酱的瓶子)把蒜放进去加入煮好的凉醋水倒进去密封即可，半月后可食用
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、消炎等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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