| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 川贝炖雪梨热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于打扫227分钟消耗的热量228 | |||||
1、雪梨洗净去皮，在梨子1/4处切去顶部做盖子，再用铁勺子挖去梨子的梨心，不能把梨子的底挖通。
2、取适量川贝和冰糖放进梨盅里，再把切下的梨盖子盖上，用牙签固定住。把梨盅放进碗里，再把碗放进锅里隔水大火烧后关中火炖半小时就可以了。
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解酒、预防高血压等功效；可与银耳、猪肺、姜汁搭配；与螃蟹、羊排、猪肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与鸭梨、香蕉、银耳搭配；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有清热化痰、化痰平喘、润肺止咳等功效；可与甲鱼、豆腐、雪梨搭配；
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