| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 小笋炒肉丝热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡,相当于街舞74分钟消耗的热量470 | |||||
1、笋，化开。
2、笋洗净切片，木耳择洗干净。备用。肉丝先腌制一下，炒熟。（由于我前一天肉丝买多了，炒好放冰箱的，所以今天就不用炒了。）
3、锅里放油烧至三分热，放入葱末蒜泥爆香锅。
4、放入所有材料一起爆炒，少许加一点点水。放入盐、味精、椒盐粉调味。考究的可以稍微勾个薄芡。起锅装盘。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、补血、止血止痛等功效；可与豇豆、海蜇、竹笋搭配；与红螺 、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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