| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 意面 | 克 | 1780千卡 | 356千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1438克 | 肉丸蔬菜意面热量/卡路里2448千卡 | |||

1、把洋葱、香菇切小丁。番茄用热水烫过去皮然后切碎块。豌豆和豆角焯水半熟。

2、螺旋意面煮熟,过冷水然后少量橄榄油拌均。

3、锅里放少许油,爆香姜末。如果香一点可以放黄油或者少量培根一起煎。然后放香菇、洋葱翻炒,炒到洋葱透明放番茄碎块再翻炒至浓稠。浓汤里加番茄酱和少许味极鲜。最后把西葫芦丁、豌豆和切段的豆角、丸子一起放浓汤里煮,盐调味。

4、把浓汤汁拌在意面里。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、延缓衰老、消炎等功效;可与小米、排骨、火腿搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、提高免疫力等功效;可与豆腐、西红柿、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、益中气、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防佝偻病、降血压等功效;可与豆腐、木耳菜、毛豆搭配;与北极虾、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
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