| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 黑蒜 | 克 | 191千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 黑蒜牛肉粒热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于小提琴276分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉切成大粒，和黑蒜差不多大 ,放半勺料酒,半勺酱油,半勺盐抓匀,腌10分钟
2、热锅入油,放牛肉粒
3、翻炒至变色
4、在放入黑蒜
5、加半勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、益气血等功效；可与茭白、香菇、芹菜搭配；与鲶鱼、红糖、海螺相克，同食可能会引起不适；
黑蒜的热量251千卡（每100克）；具有促进睡眠、消食理气、降血糖等功效；
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