| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于压腿528分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净，加料酒、姜末、生抽、老抽、豆瓣酱，蒸肉米粉（米粉买那种袋装的，口味和品牌可以按喜好自选）拌匀腌制20-30分钟，因为蒸肉粉都是加好调料的，所以不用再加盐
2、将南瓜（也可以用红薯）切片，稍微切厚点，平铺在盘子下面，再将腌制好的排骨倒在上面，上锅蒸，水开锅后蒸20分钟，喜欢肉烂点的可以适当增加蒸的时间
3、出锅后可以加些葱花和香菜
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与紫菜、山楂、红薯搭配；与杏仁、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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