| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 1888克 | 麻辣香锅热量/卡路里2199千卡 | |||

1、水烧开虾烫熟,再把其他菜烫熟(莲藕青笋土豆玉米、西兰花蒜苔、千张金针菇鸡腿菇)2.油烧热,放入葱姜蒜香菜,加辣椒酱花椒指天椒爆炒,然后放入虾和其他配菜,加料酒酱油盐翻炒,下葱段干辣椒香菜起锅
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、治疗高血压、提高性欲等功效;可与辣椒、大葱、韭菜搭配;与黄豆、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、降血压、保护肝脏等功效;可与大豆、芥蓝、魔芋搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、补充营养、和胃等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与香雀、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、生肌、清热等功效;可与黄鳝、鳝鱼、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防血管硬化、止汗、预防骨质疏松等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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