| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 杂蔬面疙瘩热量/卡路里1539千卡 | |||

1、准备好所有的食材,把蔬菜切成大小相同的丁,鸡蛋炒熟,肉丝焯水。大蒜生姜切片。

2、面粉加适量的水,注意加水时一定要慢慢加,过程中用筷子搅拌,呈现照片中的絮状就好了。当然用年糕的话切成你喜欢的形状就行。

3、锅中加入适量油,将姜蒜爆香,所有食材一起加入锅中煸炒。

4、炒一分钟后加入适量开水,等水煮开。

5、用筷子将面疙瘩慢慢拨入锅中。加盐调味,烧煮入味,出锅前撒入少许胡椒粉。

6、出锅,开吃啦,满满的幸福感就是吃到美味。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、益气、减肥等功效;可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配;与圣女果、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血脂、防癌等功效;可与黄鱼、鸡蛋、芹菜搭配;与咸鱼、胡萝卜、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益脾和胃、生津止渴、防癌等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效;可与黄豆、丝瓜、韭菜搭配;与鹅肉、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
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