| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 379千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 510千卡 | 895千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 4千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 牡丹蛋糕片热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于举重339分钟消耗的热量180 | |||||
1、先在油纸上画上牡丹花图
2、准备两个大一点们容器，无油无水，分出蛋黄蛋清。蛋黄加砂糖搅拌均匀，分次加入玉米油，一定要搅拌到均匀才再来可加入。筛入低粉，搅拌才光滑的蛋黄液
3、蛋清分三次加入糖粉，打至湿性状态
4、取两勺蛋黄糊和两勺蛋白，拿另一个容器，加1克红曲粉，搅拌均匀。装入裱花袋，按牡丹花图挤好蛋糕糊，放入预机热好的烤箱170度1分钟。
5、将剩余的蛋白和蛋黄糊用切拌方法搅拌均匀，轻轻倒入刚才烤好的牡丹糊上。170度上下火，15分钟左右
6、取出烤箱，倒扣烤盘，趁热将油纸撕掉。将不整齐的边边修整一下。
7、红色巧克力溶化，装入裱花袋
8、用溶化好的红巧克力按牡丹花图的形状勾好边边，漂亮的牡丹花蛋糕片做好了，送给漂亮的妈妈吧！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与青椒、苋菜、羊排搭配；与鹅、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与红糖、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
