| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸟贝 | 克 | 540千卡 | 54千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2436克 | 鸟贝水饺热量/卡路里2537千卡 | |||
 热量2537千卡,相当于钓鱼846分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸟贝一定要买活的新鲜，我今天是在市场买完后让老板给括好了的。亲们看看是不是很新鲜哦！
2、清洗鸟贝非常不容易要把鸟贝剪开清除里面所有的脏东西。
3、这就是处理干净的鸟贝了！
4、所有的鸟贝都处理好了，真是好辛苦哦！
5、韭菜切碎备用。
6、葱姜切成末放到肉馅里在放一品鲜酱油提前煨上入味。
7、把切好的鸟贝和韭菜放在一起准备拌馅，一定要先放油拌匀，这样油可以裹住韭菜再放盐就不容易下汤了，再放糖和味精提鲜，饺子馅就拌好了！
8、今天是要包两个馅，一个海鲜素馅，一个海鲜肉馅。刚才拌好的韭菜鸟贝馅料取出一部分在加入之前煨好绞肉在一起拌匀即可。
9、面和好了就开始包饺子了！
10、为了防止韭菜馅下汤就包的特别快所以包好饺子没有摆整齐，这也是一种凌乱的美哦！
11、水开后锅里放少许盐，把饺子放入不易粘连。
12、海鲜素馅水一开饺子就熟了，海鲜肉馅水是两开就熟了。
13、海鲜素馅饺子出锅了，亲们快来品尝吧！
14、海鲜素馅是鲜美可口，海鲜肉馅就是香浓润舌！
鸟贝的热量54千卡（每100克）；具有益精补阴、滋阴平肝、缓冲贫血等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、温中行气等功效；可与海虾、鹌鹑蛋、明虾搭配；与蒜薹、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、缓疲劳等功效；可与牛肝菌、牛肉干、蘑菇搭配；与素肚、干枣、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、消毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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