| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 椒麻手撕鸡热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡,相当于划艇465分钟消耗的热量210 | |||||
1、因为本人不喜欢鸡胸肉，觉得太糙了，就买了一块尝试下，首先当然是给它们洗个澡澡啦
2、洗净后放几片生姜，把它们煮熟
3、好啦，已经煮熟了
4、用凉水给它们降降温备用
5、放漏蓝里面，沥沥水
6、沥水滴时候，我们准备下其他材料，生姜，花椒，辣椒，葱，芝麻，香菜
7、鸡肉凉好了，我们开始漫长的撕肉吧，这次买的鸡腿小了，撕出来的不好看，鸡胸肉撕出来的好看些，下次买琵琶腿，大一点好
8、锅内放入油，生姜炸至香味出来，然后关火
9、待油凉些，放入花椒和干红椒，用小火
10、花椒炸的差不多，把芝麻，杭椒倒入一起炸下
11、把煮鸡腿的汤倒入锅内
12、是不是金色滴赶脚，放些盐和酱油，煮开
13、此刻我们把撕好的鸡肉倒入锅内，翻滚吧鸡丝
14、煮开后，关火，让鸡丝和汤交流下感情，大约二十分钟，然后就可以出锅咯
15、好啦，大功告成
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、活血通络等功效；可与豇豆、油菜、板栗搭配；与大蒜、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、预防高血压、促进骨骼发育等功效；可与桑葚、海带、香蕉搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、止痒解腥等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促消化、降血糖等功效；可与海虾、鸡蛋、花菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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