| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 葱油拌面热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于排舞192分钟消耗的热量270 | |||||
1、小葱摘洗干净晾干。
2、葱白葱绿分开切。
3、花椒大料适量。
4、锅温热下葱白全程小火煸。
5、葱白收紧发黄下葱绿，煸大约需要20到30分钟，这个过程不用一直看着，可以去煮面条。
6、颜色变深焦黄时加生抽老抽和白糖，煮开即可。
7、熬制好的葱油用不了的密封盒保存。
8、水开下面条，两开即可。
9、过两遍凉水。
10、捞出面条，拌上葱油，再煎一个荷包蛋，绝了！如果味道淡再适当加点盐。一份简简单单的葱油拌面，吃的就是家的味道。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、增强食欲、解热等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、降血脂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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